वैसे तो गावों देहातों में बकरी का ताज़ा दूध पहले से ही डिमांड में था, लेकिन बढ़ते शहरीकरण के दौर में बकरी का दूध अब बोतलों में भर कर बेचा जाने लगा। हैरानी की बात ये है की बोतलों में सील पैक बकरी के दूध की मांग दुनिया भर में लगातार बढ़ रही है। बकरी का ये दूध थोड़ा महंगा ज़रूर होता है, लेकिन ये स्वस्थ के लिए बहुत ही उपयोगी माना जाता है। जानें क्या ख़ास होता है बकरी के दूध में।
हमारे देश में भी कई कंपनियां बकरी के दूध को बोतलों में पैक करके बेच रही हैं और उनका दावा है की इसकी डिमांड दिन ओ दिन बढ़ती ही जा रही है। देश की राजधानी दिल्ली में भी इसकी खासी बिक्री बताई जाती है। क्योंकि दिल्ली में हर साल डेंगू बहुत तेज़ी से फैलता है, जिसके इलाज में बकरी का दूध सबसे उपयुक्त माना जाता है।
माना जाता है की बकरी के दूध में मौजूद ख़ास प्रकार के तत्व डेंगू मरीज़ों में घटे प्लेटलेट्स को बढ़ाने में बहुत कारगर होता है। डेंगू मरीज़ों को काम हो चुके प्लेटलेट्स को बकरी के दूध के सेवन से बहुत ही कम समय में सामान्य स्तर तक लाने में बहुत मदद मिलती है।
ज्ञात हो की बकरी के दूध में कई प्रकार के चिकित्सकीय गुण के साथ ही अन्य दूध की तुलना में ज़्यादा प्रोटीन, कैल्शियम और कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व मौजूद होने के कारण बकरी के दूध की डिमांड आज हर जगह बढ़ रही है।
